martedì 25 dicembre 2012

Ganache al cioccolato e rhum

100gr cioccolato fondente
100gr panna
1 cucchio di rhum
Tritare il cioccolato.
Far bollire la panna in un pentolino.
Versarla sul cioccolato e amalgamare bene. Unire il rhum e mescolate nuovamente.
Coprite con una pellicola e fate riposare 12 ore.
Utilizzate come crema di farcitura

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